レムバン　Lembang Jawa ：Pintar?さんの旅行ブログ

まったく、ご存じないと思いますが、知る人ぞ知る。お茶の特産地。日本人も栽培の指導に来ている。バンドンの近くですから、日帰りで行って来た。
　思いがけずに出会ったのが、Pakis Monyet（パキス　モニェット）”猿のシダ””猿のようなゼンマイ”である。これは料理しにくそうです。ふと、寄った、Sate Kelinci（サテ　クリンチ）”ウサギの串焼き”の店先で売っていた。本当に毛がふさふさしていて触ると動き出しそうに猿が座り込んでいるような姿をしている。天辺はモヤシのように丸まっているが毛が長くて良く見えない。
　ウサギの肉も始めて食べてみたが、Kambing（カンビン）”ヤギ”の肉と区別がつかない。硬めでおいしいとは思わなかった。

例によって、http://www.dion.ne.jp/~enplaind/
から、http://space.geocities.jp/enplaindonesia/index.htm
で、写真と詳細をどうぞ。