Domiさんの掲示板

初めましてー、こんにちは。
ハワイに行ってこられたんですねー！
楽しかったですか？

こんな旅行記でもお役に立てたならなによりです。
またハワイ旅行記を読みにそちらにもお伺いしますね。

いやー、やっぱいくらガイドと荷物持ちとしてこき使われても、
ハワイはやっぱいいですよー。
ある程度土地勘がついてきたんで、リラックスしてマイペースで楽しめるのがありがたいです。
海水浴、ショッピング、グルメ、トレッキング、カルチャー体験、エンターテイメントショーなどなど、したいことが大概出来るのが、観光大国ハワイの最大のメリットだと思ってます。
楽しまなきゃ損ですよね！

カラカウア・プレートランチは本当にお勧めでしたよー。
次回も絶対行って、メニューを出来るだけ制覇してこようと思ってます！

…ちなみに、感動したオレンジチキンは、自宅での再現に成功しました。ウマイ。

オレンジチキン？
私も食べてみたいですー。
良ければレシピ教えてくださいっ！！
でも、感動の味を再現できたなんて、Domiさんて料理の達人なのでは？！
私には無理かなぁ・・・

ああ、オレンジチキンのレシピは、ネットで検索して見つけたんです。
数種類見つけましたが、この作り方が一番カラカウア・プレートランチで食べた味に近かったような気がします。
レシピを、ご参考までに。

オレンジチキンの作り方

鶏胸肉：2枚
片栗粉：大さじ1
小麦粉：大さじ1
ベーキング・パウダー：小さじ1/4
水：大さじ1
塩：少々
こしょう：少々
＊コレをよく揉み込んで、こんがり揚げる。

味付け
　オレンジマーマレード　大３
　豆板醤　小１/２（お好みで加減してください）
　ニンニク　１カケ
　ショウガ1/2カケ
　醤油　大１
　酢　大２
　レモン汁大1
　片栗粉大1
　水　150cc
　塩・コショウ　少々
＊鍋に入れて火にかけ、とろみがついてきたら揚げた鶏を入れて加えて混ぜる。

こんな感じです。

どうやら、ソースの片栗粉は少量の水で溶いて、
他の材料に火を入れた後に加えて、とろみを出す方がおいしいようです。

レシピありがとうございます！
ぜひ今度作ってみますねー。
頑張ります！！

初書き込みありがとうございます！
今回のハワイ行きのために、いろいろツアーも調べては見たんですが、
どうにも微妙に希望を満たしていない感じがしまして、
それで、えーい、自分でプランを立てるかと、まあそんな感じだったんです。
意外と安くあがったのかな？自分ではなかなか判断しにくいんですよ。
6月に行くんですか、いいですねー。
日本は梅雨時期だけど、ハワイは一番良い季節ですもんね。
是非是非、楽しんできてください。

ちなみに私は、初ハワイなメンバーが二人ほどいるもんですから、
オアフ島内一周観光と、ビショップミュージアム半日ツアー、
それと、ソサイエティ・オブ・セブンのショーを見に行く予定にしています。
ロミロミは悩んでるんですー。どうしようかな？
お互い楽しい旅行記を書きましょうね。