香港 インターコンチネンタル アランデュカス スプーン SPOON BY ALAIN DUCASSE に行ってきました。：ちんちくりんさんの旅行ブログ
フレンチの巨匠・史上最年少で3つ星を獲得したモナコ人のシェフ、アラン・デュカスがプロデュースするカジュアルフレンチレストラン・スプーン。
基本的にランチは日曜日のみのオープンで事前に予約しなくてはなかなか入ることが出来ないようです。
我々は予約をせずにオープン前から最前列で並んでいましたが受付の方から「最後の席です」とのお言葉。
店員が予約なしで入店できた我々に「珍しい事ですよ」と言ってました。
予約のキャンセルが出たようで普段まず無い事だそうです。
その後、実際に他すべての席が埋まってしまいました。
お昼のメニューは一つのみで前菜はビュッフェ形式。
様々な食材が並んでいます。
飲み物もすべて金額に含まれている。
メインディッシュはメニューより選択可。
オマールエビやステーキなど季節によって変化するようです。
飲み物はシャンパンからはじまりワイン、ソフトドリンク等すべて揃っています。
ビュッフェは非常に上質な食材で上品な味わい。
デュカスおきまりのエシレバターも樽でありました。
お値段はお昼にしてはかなり高い方ですがなかなか美味しいと思います。
雰囲気も良いのでカップルにお薦めです。
香港・マカオ ラグジュアリーホテル 宿泊総集編
http://4travel.jp/traveler/chinchikurin/album/10549186/
詳細
http://www.hongkong-intercontinental.jp/spoon.html
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期間 ： 2009年06月14日〜2009年06月14日 エリア ： アジア 香...（by ちんちくりん on 2009年11月22日 02:53）
期間 ： 2009年06月14日〜2009年06月14日 エリア ： アジア >> 香港 >> 香港 内容 ： フレンチの巨匠アラン・デュカスがプロデュースするカジュアルフレンチレストラン・スプーンです。 ......（by タイ・バンコクの詳細情報はちんちくりんにお任せ on 2009年11月22日 02:52）
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