日本和菓子紀行（主水（もんと）は、幕府用達の菓子司、谷中瑞輪寺の巻）：一歩人さんの旅行ブログ

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  瑞輪寺

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  ０１　谷中瑞輪寺
  お墓があるというので、行ってみました。
  天正１９年（１５９１年）に家康公創建と
  あります。なぜ？
  開山僧の慈運院日新上人は、家康公ご幼少の
  頃の学問教育の師範で、天正１０年
  （１５８２年）に学問教育の謝儀を
  あらわして、本堂創建の約束を結んだ。と。
  （住所：台東区谷中４−２−５）

  
  
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  ０２　主水のお墓（都旧跡）
  名は忠行または藤五郎。三河国の武士で、三百石。
  一向一揆の時に足を負傷し、戦列に加われず、
  餅菓子を作る特技を生かし、以後、家康公に
  菓子を献じた。と。

  
  
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  ０３　まだまだ、主水のお墓
  幕府は、毎年６月１６日を嘉定の祝いとさだめ、
  ８月１日の八朔の祝いとともに、幕府の重要な
  行事となった。
  嘉定の祝は、諸大名から御鷹匠まで登城し、
  本丸に将軍が出座して一同に菓子を賜る
  儀式だった。と。
  文化四年（１８０４年）の例によると、
  １６１２膳、総数１４，５００個、
  大広間二の間に７０２膳、三の間に９１２膳を
  調進というから、幕府御用菓子屋の中村主水家
  あっぱれ。主水は、ここまで。
  （参考：別冊太陽　日本のこころ３６
  「和菓子歳時記」、平凡社刊、
  １９８１年９月２５日発行）

  
  
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  東京都水道歴史館

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  ０４　東京都水道歴史館
  ちょっとご紹介。
  文京区本郷二丁目7番1号にあります。
  http://www.waterworks.metro.tokyo.jp/pp/rekisi/index.html
  （撮影２００４年９月２５日）

  
  

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