バンコク一人旅(1日目):ajiansaoさんの旅行ブログ
今回は大好きなタイ料理を食べにバンコクへ行ってきました。
情勢が悪い時の出発でしたが、なんの不安もなく旅立ちました。
バンコク2泊、チェンマイ2泊
すっかりタイにはまってしまいました。
アジアはやっぱり魅力的ですね。
バンコクでの宿泊先はメトロポリタン。
ロビーも本当に素敵で、素早くチェックイン
が終わり部屋に案内され、あまりの広さと
素敵さにうっとり。床がひんやり冷たくて
裸足でぺたぺたと歩きました。
キングサイズのベッドにごろーんとなると
心地よい固さのマットレスと上質のリネン。
たまりません。
部屋にはデイリーでフルーツが。
南国気分満点です。滞在中、毎日違う
フルーツが用意されていました。
ナイフもフォークも一緒にセットされ
ていて、いつでも切って食べられます。
お部屋に入って10分後くらいに
ホテルのスタッフの方がきて熱々の
ハーブティーを持ってきてくれました。
小さなお花が凛としていて、センスの良さ
を感じました。お腹の中からホッとする
ようなハーブティーで美味しかったです。
楽しみにしていたバスルームをのぞいて
うっとり。とにかく広い!そして広いだけ
じゃなくセンスがいいのです。
石がひんやりと足に心地よく、バスタブと
シャワーブースが左右に分かれていて
とても使いやすかったです。
アメニティはすべでコモシャンバラ。
とてもとてもいい匂いで、髪も体も
しっとり。スパのアメニティも全て
コモシャンバラ。下のフロアーで売って
いるのですが3000円くらいでした。
チャオプラヤー川沿いの老舗シーフード
レストラン。
店名は、「バーン・クラン・ナーム」
タイ人に人気のレストランで
お店の雰囲気もとてもすてきな感じ。
川沿いなので風がとても気持ち良かったです。
これはフレッシュジュース。
スイカのフローズンです。
冷たくて新鮮で美味しい!
ホーモック・ヌア・プー」
「カニ肉入り魚のすり身を蒸したもの」
です。 南部料理だそうです。中にカニ
の身がぎっしりと 入っていて、レモン
グラスが効いていて一口食べた瞬間
口の中が色んな味でまじりあって
うなずいてしまうくらいの旨さに脱帽。
なんでこんな美味しいの?!って感じ!
何度も中身を割ってみたり、香草を
かじってみたりして確認(笑)
お見事としかいいようがないくらい
笑っちゃうくらい美味しかった。
お次ぎは岩牡蠣。タイ語では
「ホイ・ナンロム・ソット」
ホイ=貝、ナンロム=牡蠣、ソット=生
これも南部で養殖が盛んなんだそうです。
これも先ほどのタレをかけて、生のニンニク
とフライドオニオンを のせて大きな
口でぱくり。
ニンニクも日本のニンニクとは違って
いてニンニク独特の匂いが弱く、旨味が
とても強い感じ。生で食べても後から
全然ニンニク臭くならないんですよ、不思議。
この岩牡蠣、すごく新鮮でコリコリ。
もーなんだこりゃってくらい
美味しくて、ほっぺが落ちちゃいそうでした。
次はエビのディップ。
「ナムプリック・クン・ソット」
ナムプリック=ディップ、クン=えび
ソット=生
横の卵はアヒルで白身が半透明な感じ。
味も濃厚ですごく美味しかったです。
湯がいたインゲンや きゅうりなどに、この
ディップをつけていただきます。
どれもこれも好みの味で、全部が美味しいっ
てすごいでしょ。
どんどん食べれちゃう。辛いというより旨味
が強くて あとから辛みがくる感じ。
タイ料理最高!
次はイカのお料理。
「プラムック・トート・ガティアム」
プラムック=烏賊、トート=揚げ
ガティアム=にんにく
何を入れて作ってるのか知りたい・・・。
この味、この食感。 知人に教えてもらった
のですが、イカをナンプラーのたれに 漬け
込んでから、細かく刻んだニンニクと一緒
にから揚げに したものだそうです。
美味しいはずだよなぁ。ビールにピッタリ!
お酒を飲みながら、川の夜風を感じながら
楽しい会話と 美味しいお料理を堪能しながら
時間はゆっくりと過ぎていくのでした。
これは魚のお料理
「プラーガオ・サーム・ロット」
プラー=魚、ガオ=魚の名前 サーム=三
ロット=味
「三種味の魚炒め」といった感じかな。
ちなみに、三種の味は
「辛味」「酸味」「甘み」だそうです。
この3つの味が、同時に楽しめるという意味。
揚げた白身のお魚を旨味たっぷりのソースで
炒めてる感じ。 これも大好きな味付けで
甘みと辛みが絶妙。食感もぷりぷり。
デザートは、「カオニャオ・マムアン」
カオニャオ=もち米、マムアン=マンゴー
上にかかっているソースは、フレッシュ
ココナッツミルク。 そこに揚げニンニクを
まぶしています。
ここのお店のマンゴーは、本当に甘くて美味
しいらしく、反対に美味しいマンゴーが入ら
ないときは、このデザートを 出さないらしい
です。
この日は美味しいマンゴーが入荷されていた
らしく、売り切れてしまう前に、知人が料理
の注文の時にすでに押さえておいてくれたよ
うでした。
甘い…甘い…おいしい…美味しい!!
感動的な甘さ。
南国の恵みって感じ、本当においしい。
横にあるのは餅米で ココナッツミルクがかか
っていて、一緒に食べるとまた美味しい。
おはぎみたいな感覚かなぁー。
とっても合うのよねー。
軽くビールを飲みふんわりといい気持ちに
なってホテルに戻りました。
いやぁ、タイ最高。ホテルに戻ると
ターンダウンしてあり昼間とはまた違う素敵
な雰囲気に。・・・うっとり。
寝るのがもったいないくらい。
シャワーに入って体を流し バスタブに熱い
お湯をためて、ゆったりと温まり
広いベッドにごろーんと横になりました。
明かりを軽く落として、Norah Jonesの
アルバムを聴きながら いつの間にか眠って
いました。
バンコク一日目終了です。
明日は、のんびりと買い物をしたり
ホテルでスパの予定。
夜はちょっとドキドキのSky Barへ。
お楽しみに。
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