AICHAさんの旅行ブログ
すべて（3件）
| エリア： | ホーチミン |
|---|---|
| 時期： | 2006年06月 |
| 投稿日： | 2006年08月30日 |
| スポット名： | --- |
評価なし
前日に行ったマンダリンを母がとっても喜んでくれたので、もう一日ベトナム料理のディナーを行っちゃおうってことになり、マンダリンとはちょっと違った趣きでフースアンを予約して行ってみました。
タクシーをよんでもらったのに、運転手さんお店が分からなかったらしく・・・、お店の手間２キロほどのところでポツンとおろされてしまった私たち。
普通の住宅街や街路をてくてくてくてく、少し不安で泣きそうになりながら、やっとたどり着きました。
お店は見落としそうなくらいこじんまりとしていて、前日のマンダリンとの違いにびっくりもしたけれど、とても重厚な調度品とセンスのいいお店の造りになっていました。
お店のお兄さんは日本語が得意な様子で、親切に料理の説明や食べ方など教えてくださり、初めて見るお料理の数々も、こうして理解を深めながら味わえることで、より美味しく感じる喜びを味わうことができました。
母も一口ごとに「美味しい」と喜んでいました。
日本には支店があるそうです。当然結構高級なお値段なのですが、それでも行きたいと思ってしまう料理でした。
エビの蒸した春巻きも、ごまの風味で頂いた揚げ春巻きも、蓮の実ごはんも絶品で、お店からのサービスでデザートにココナッツのケーキを頂いたのですが、これもとっても美味しく、本当におなかがいっぱいになってしまいました。
評価なし
母との２人旅で、ごちそうディナーを食べようと選んだのが「マンダリン」
昼間のうちに電話で予約をして、ホテルからタクシーにのって向かいました。
到着したらすぐにコンシェルジュのお迎えがあって、母もまず感動。
席は２階のとても雰囲気のよいお席で、素敵な調度品に囲まれながらのお食事がスタート。
コースは頼まずに、アラカルトでシェアしました。
・蟹とつばめの巣のスープ
お値段も他のスープと格段に違いますが、美味しいです。優しいお味でした。
・バナナの花の蕾と牛肉のサラダ
しゃきしゃきとしたバナナの蕾と甘酸っぱい味付けが絶妙で、どれだけでも食べられそう。
・揚げ春巻きと蒸し春巻き
さくさくした皮が魅力の揚げ春巻きは、楽しみにしていた一つです。想像通りに美味しい揚げ春巻きと、想像を超えた蒸し春巻き☆もっちりした春巻きの皮の上にきれいなピンク色のそぼろがカリカリっと素敵です（エビのそぼろらしい）本当に美味。
・ソフトシェルクラブのからあげ
一度食べてみたかった☆からごといけちゃうカニさん。
カリカリさくさくのカラには良い味がついて、香ばしい衣の中にはジューシーな蟹肉とこくのあるお味噌。うん。おいしい。
評価なし
ホテルの玄関のところを工事中だったので、暗くふさがった感じが残念でしたが、サービスは行き届いており、朝食のビュッフェは毎朝楽しみになるくらいの充実度で、母も大満足でした。
できたてのフォーなどの日替わり麺類はあつあつだし、オムレツや目玉焼き、何よりワッフルを目の前で焼いてくれるサービスに感動してしまいました。コーヒーなどもどんどん注ぎにきてくれますし遅めに行ってもお料理は補充されてくるので品数が・・・なんて心配は無用です。二人とも朝食を食べ過ぎて毎日ランチがあんまりはいらないくらいでした・・・。
お部屋のエアコンの調整がうまくいかなくて、夜寝ていて寒くなってしまうことがありましたので、女性の方は毛布を一枚もらってもいいかもしれません。
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