別府観海寺温泉：まみぽんさんの旅行ブログ

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  【先付】
  
  煮凝り　（鯛・キャビア・生雲丹・山葵・美味餡）
  
  
  【前菜】
  
  季節の盛り込み

  
  
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  【椀物】
  
  海老葛たたき　（海老・順菜・独活・花柚子）
  
  【造り】
  
  鯛・間八・縞鯵・烏賊　　（あしらい一式）

  
  
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  【蓋物】　
  
  蓮根饅頭　　（蓮根・鶏・フカヒレ餡・生姜）

  
  
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  【進肴】
  
  豊後牛鉄板焼き　　（椎茸・南瓜・アスパラ・ズッキーニ）
  
  
  　　　　★塩麹とかぼす醤油でいただきます

  
  
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  【焼物】
  
  鰆木ノ芽味噌焼　　（春菊・蟹・たたき牛蒡・茗荷）　

  
  
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  【油物】
  
  天婦羅　　（わらび信田巻・小茄子・舞茸・青唐）
  
  
  【酢物】
  
  鉄砲和え　（蛍烏賊・錦糸巻・葱・長芋・辛子酢味噌・松の実）

  
  
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  【御飯】
  
  じゃこ御飯
  
  【止椀】
  
  赤出し
  
  【香の物】
  
  三種盛り

  
  
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  お部屋からの風景　（朝日と別府ビーコンプラザ）

  
  

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