ボスニア・ヘルツェゴビナの代表的な食事は

ボスニア・ヘルツェゴビナの代表的な料理はチェヴァプチチ。
挽肉をスパイスで味付けし、ウィンナソーセージ位の大きさにまとめてから炭火で焼き上げてあります。
それを半分割りにしたピタパンのような平たいパンにいくつも挟み、タマネギのみじん切りと一緒にどうぞ。
ヨーグルト・ソースが付いて来たり、パンは別に出てくるお店もありました。
肉もパンも結構噛み応えがあって、噛めば噛むほどそれぞれの味わいがしみ出て来ます。
平たいパンに挟んで出てくる様子や、肉の味付け具合がドネル・ケバブに似ていると思ったら、チェヴァプチチというのは小さいケバブという意味なんだそう。
６KM位のお値段。

それにヨーグルト・ドリンクのアイリャンを付けると、定番中の定番の食事になります。
アイリャンに甘みや塩味を付けるかどうかはお好みでどうぞ。
１KM位のお値段です。

食後にはボスニア風コーヒー（＝トルコ・コーヒー）を頼んでみては？
小麦粉のように細かく挽いたコーヒーの粉を専用の小鍋（ジェズバ）で煮出して飲むスタイル。と言っても、苦味はそれほどではなく、香ばしい味わい。
小さいお盆の上に、コーヒーの入ったジェズバ、カップ、砂糖がセットになって出されます。
砂糖を入れて煮出すお店では、注文する時に砂糖を入れるかどうか聞いてきます。
お好みで答えるといいですよ。
１．５KMくらいのお値段です。

上記の三点セットは、ボスニア・ヘルツェゴビナ滞在中に一度はお試ししてみるといいと思います。