バリ島の食卓 疲労回復レシピ
4611位
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- 旅行時期 ：
-
- 2008/05/17 - 2008/05/17
- （約4年前・1日間）
- テーマ ：
- 特になし・その他(海外移住・ロングステイ)
- 投稿日 ：
- 2009/05/17（約3年前）
- 写真 ：
- 0枚
- コメント ：
- 0件
- 旅の満足度 ：
- 観光 ：
- ホテル ：
- グルメ ：
- ショッピング ：
- 交通 ：
苦瓜のレシピ
疲労回復・夏バテに抜群
にがうりには、ビタミンＣをはじめミネラルが多く含まれいます。
夏バテ予防や食欲増進に効果があります。果皮に含まれる苦味の素
「モモルデシン」や「チャランチン」という成分に血糖値を下げる効果が判明しました。
糖尿病などに有効な食材のようです。他にも血圧を下げる効果も認められています。
また、種に含まれる成分にも強い血糖値降下作用や精力増強作用があるのです。
葉や茎の成分には、解毒・鎮痛作用があるようです。
葉や茎をバスタブに入れて「にがうり湯」にすると疲労回復効果があります。
にがうりに含まれる主な成分とその効能
主な効能
タンパク質
血糖降下作用、腫瘍・ガンの抑制作用、鎮痛作用
活性酸素の抑制作用
ビタミンC
疲労回復、夏バテ防止
カロチン
ガンの予防、眼精疲労などの快復、目の健康維持
モモルデシン
血糖降下作用（これが苦みのもとです）
その他
血圧低下、健胃作用、整腸作用、皮膚の老化防止
コレステロール値の降下作用
風邪の予防、便秘など
にがうりの成分分析表（可食部100g当たり）
「にがうりに捨てるとこなし」です。
食医の宝庫の食材です。
栽培も簡単です。
今年の夏
朝顔感覚で
苦瓜を栽培してみませんか？
イタリアの台所の主宰 マリオ氏に日本帰国前の挨拶
チャングーのフリーマーケット会場へ行ってきました。
マリオ氏の甥が経営するイタリアレストランの前がフリーマーケット会場
マリオ氏が
メタポ弊害を真剣に考えています。
今後彼の健康管理を私がお手伝いをします。
私の食医レシピで体質改善が成功すれば
今後の展開に大きく影響するのではと私は考えます。
いろんなプロジェクトが動き始めます。
いちばんは私の健康です。
５月２１日
かかりつけの熊本の病院に
定期健診の予約をお願いしました。
詳しい情報・画像は↓にて公開しています。
http://garuda-momo.at.webry.info/
団塊ibu
17日 23時55分（バリ島時間）デンパサール発 成田行き
18日 07時55分 成田
18日 東京泊
19日 羽田発 18時45分
熊本へは19日 深夜を予定しています。
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