中国でこの時期に（冬場に）こんな活きの良い魚がありました！刺身ですね！！
74位
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- 旅の満足度 ：
- 3.0
- 観光 ：
- ホテル ：
- グルメ ：
- ショッピング ：
- 交通 ：
- 交通手段 ：
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- 現地移動 ： 高速・路線バス
- 一人あたりの費用 ：
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- 旅行費総額 ： 1万円未満
何時も行く市場にはあまり活きの良い魚が居なかったので （先の市場と自宅から）少しはなれた市場に行きました。
＜中国は変わっているのか？福建省が変わっているのか？普通のローカルの海鮮レストランに有る食材を 上記の市場で購入しています。一般的に客も業者も此処で購入しているそうです。＜＜私が食事に行くレストラン限定情報です。＞＞＞
魚の名前は メジナ（関東地方ではグレ）と呼ばれます。
冬場は寒グレと言って身が締まって美味いです。
福建省の魚は日本より緯度が低い為 暖かい海水で育ちますから 身が柔らかい（締まっていない）ので口当たりが悪いんです。しかし、この寒グレは ”美味しかったですよ”身がプリプリでした。料金は１７０元（約 ２０００円）と高めです。
伊勢エビが一匹買える値段でした。刺身最高です！！（皮が硬いので剥がすのが大変でした！）
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