ワンタン麺
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ワンタン麺
- 投稿日：2017-07-01
- 回答：1件
締切済
香港で食べたワンタン麺の麺は、香港スーパーで売ってる乾麺？→蛯子麺とか全(ﾀﾏｺﾞ)麺であってますか？それとも、似てますか？全然違うものですか？
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ももさん
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回答日：2017-07-01
正直、香港やシンガポールの中華系食堂の場合、
麺は客がチョイスします。
（小麦の麺、米の麺、幅広麺など）
なにも言わなければ、通常、中華麺ででてきますね。
ただしこれらはいずれも「生麺」です。
ご指摘の「蛯子麺」「イーフー(ﾀﾏｺﾞ)麺」などは
乾麺なので、味わいは近くはありますが、正確には異なります。
（日本の蕎麦屋が乾麺ではないように）
ただスーパーで売られている数食入りの「蛯子麺」「イーフー麺」などは雰囲気（笑）はとても近いものです。
持ち帰って味わうには日持ちもしますし、問題ないかと。
わたしも自分でよく買って帰ってます。
ただスープがついてないので、困りモノですけどね（笑
旅のブログ
http://delfin3.blog.so-net.ne.jp/【参考URL】http://delfin3.blog.so-net.ne.jp/
お礼
詳しくありがとうございます。買ってきた乾麺でワンタン麺や焼きそばやってみますね（by ももさん）
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delfinさん
