素晴らしい朝食とホスピタリティ

初めて訪れたディングルで、2泊しました。笑顔の素敵なご夫婦に、おいしいコーヒーのもてなしで迎えられました。
部屋は大型のスーツケースを2個広げても問題ないほど広く、窓からはディングル湾が見えました。
立地的には街の中心部から少し離れていますが、湾沿いを歩く15分はパブ巡りの後にはもってこいです。
何と言っても素晴らしいのは朝食です。自家製のソーダブレッド、スコーン、クッキーと共にいただくメインプレートは9種類から選べます。初日はスクランブルエッグ＆スモークサーモン、2日目はチーズ＆フルーツをいただきました。6種類の地元産チーズ（フレッシュ・ゴート、ハーブ＆ガーリック、ヘーゼルナッツ＆ベリー、カマンベール、スモーク、ウィスキーフレーバー）はどれも個性的で、この朝食のためだけでもぜひ再訪したいと思うほどです。
ご夫婦にはとてもよくしていただきました。限られた時間の中で充分にディングルの自然と食事を楽しめたのは、マダムのアドバイスのおかげです。23年間で6組目の日本人だったそうですが、もっと日本人に来て欲しいとおっしゃっていました。