間人のお宿 炭平のクチコミ1件
蟹を食べるなら、解禁の11月から2月までがお勧め！！
- charaさん
- 丹後半島のクチコミ ： 1件
- 旅行時期 ： 2012/01（約4ヶ月前）
丹後の活松葉ガニです
やはり、冬の蟹シーズンは、蟹を目当てに行くのがお勧めです。
蟹は客室で食べるので、食べ終わった後は、少し臭いが残るのが
難点です。
蟹料理は、焼き・刺身・しゃぶしゃぶ・揚げ物といろいろバリエーションを
変えて出てきますが、スタッフが不慣れな新人だと、料理方法と食べるタイミングを
キチンと伝えられないので、料理の満足度は、８０％に落ちます。
どんなに高級食材もタイミングが大事です。
最大限美味しく食べられるように、仲居さんが料理をサポートするなら
きちんと責任を持って最後まで、サポートすべきです。
私たちの担当は、若いスタッフで料理の説明も調理方法もまともに
説明できず、せっかくの活蟹を美味しく食べることが出来なかったのが
とても残念です。
地元なら、再訪することもあるかもしれませんが、遠方からわざわざ
泊まりに行く客がたくさんいることをもう少し認識して欲しいものです。
- 利用目的
- 観光
- 同行者
- 家族旅行
- １人１泊予算
- 30,000円以上
- アクセス ：
- 3.0
- 丹後半島の間人にあるので、電車で行くなら不便です。
- コストパフォーマンス ：
- 4.0
- 蟹はスーパーブランド蟹 間人蟹でなくても充分イケル
- 接客対応 ：
- 3.5
- 新人が多いせいか、せっかくの料理も100％の満足度はない
- 客室 ：
- 4.0
- 風呂 ：
- 3.5
- 食事 ：
- 4.5
- バリアフリー ：
- 3.0
参考票： 0票
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