PATISSIER eS KOYAMAのクチコミ一覧 (旅行時期順) (三田)

ユーミンの旦那さん、松任谷正隆さんが「おいしい！」とブログに書いていて、ゆずの結婚式の引き出物と言うことで初めて知った。

バームクーヘンが有名なのかと思ったら、”小山ロール”なるものが一番有名との事で、高速ＩＣから近いし、行ってみた。
信号のない交差点を回ったりし、本当に合ってるのか不安になるくらい住宅街にぽっとお店が見えた。。が！ＧＷ中のためか午後だったからか、駐車場に並ぶ為、列についたら警備員さんにかなり遠くの駐車場の地図を渡され、そこからシャトルバスで来てくれとの事。ケーキ屋にシャトルバス！？お店も1周するかのように人が並んでるし、諦めてその日は止めた。次の日正午に行ったら運よく駐車場に入れた。もちろんお店の外はお客さんが長蛇で並んでたけれど。。。思ったより客さばきがシステム化されていてどんどん進んでいく。30分でお店に入れた。
小山ロール、バームクーヘン、チョコレート、小山ロールに合う紅茶を買い、隣のパン工房も20分くらい並んでパンをいくつか買って、更に隣の工房でマカロンとジャムを買った。通販でも買えるものも多いが、雰囲気でついつい買ってしまう。
お店の中だけでなく、お庭も綺麗に作ってあり、エスコヤマの町を作っている。

小山ロールは生地が厚めでクリームの中には栗が入っていて面白い。もちろん美味しい。
でも、一番びっくりしたのは購入したジャムだった。おいしい。。。。果実もゴロゴロ入っていて、全部ペーストになっていない。期待していなかったからか、このジャムが一番美味しいと感じた。甘さもちょうど良い。変なツンとした甘さもなく、もしかしたらパティシエの腕と言うのはジャムの味に出るのかも。とても繊細な加減です。
びっくり。このジャムは通販で再度購入したいと思う。

お土産に使うのに買いに行きました。ここは何曜日に行っても、朝1番に行っても、夕方行っても混んでいます。毎回「すごいなぁ」って感心してしまいますが、ケーキも、焼き菓子も、パンも、チョコレートも、マカロンも、どれも美味しいのですからしょうがないですね。

三田といえばコヤマロール。
以前に何度か食べましたが、軽いクリームの食感が他とは違います。
かなり食べやすいですし、他にもマカロンやパンなどが売られているので一見の価値ありだと思います。中でもマカロンの種類が多いので好きです。

毎年恒例の会社の"X'masﾊﾟｰﾃｨｰ"で、去年、参加者全員に手土産で"堂島ﾛｰﾙ"を渡すと宣伝した所、参加者が激増して300人近くになったらしく、今年も2匹目のどじょう狙いで、手土産に選ばれたのが"小山ﾛｰﾙ"でした。

僕は去年と同様、仲間内で行った2次会で、早速店員さんと周りのお客さんとｼｪｱしましたが、初めて食べる方が多く、ｼｪｱした皆さんからも相当な高評価を頂いたと同時に、店長さんからも感謝の言葉と10%OFFをGETしました。
ﾛｰﾙは、堂島のようなｸﾘｰﾑたっぷりのﾀｲﾌﾟではなく、写真(上)のように生地が多いのですが、この生地が、ふわふわ弾力がありつつ、しっとり感もある感じで、抜群でした。中は、生ｸﾘｰﾑとｶｽﾀｰﾄﾞで、甘さ控えめでちょうど良く、結構大きめの栗も入っているのも嬉しい点です。

翌日、会社に行くと、ﾛｰﾙの話になる訳ですが、9割以上の人が去年の堂島より美味しかったと言ってました。勿論僕もです。
それと、写真(下)の保冷ﾊﾞｯｸﾞに入れた状態で頂いたのですが、このﾊﾞｯｸﾞが"お洒落だ！""可愛い！"と女性社員の間では、相当な高評価でした。

僕は食べられませんでしたが、ﾊﾟｰﾃｨｰの中のｹﾞｰﾑ大会で、勝ったﾃｰﾌﾞﾙに振る舞われたﾁｰｽﾞｹｰｷやﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝも、食べた方に聞くと"ﾛｰﾙ以上に旨い！"という声も多かったので、一度三田の店にも行ってみたいものです。

※HPを貼っておきます。
http://www.es-koyama.com/

「堂島ロールと並んで有名なロールケーキのお店だよ」と言われ連れて行っていただいたのですが、ロールケーキにそんなに興味の無い私は期待していませんでした。
到着が夕方になってしまい、ロールケーキは既に売り切れ。それでも駐車場に車がどんどん入ってくる。とりあえずシュークリームといちごのパイのケーキ、栗のロールケーキ（カット）を買って、帰宅途中にシュークリームを食べましたが、これはおいしかった！
シュークリームの中身はカスタードですと店員さんに言われましたが、カスタードと生クリームが混ざったやつです。甘さ控えめ、上品な印象のクリーム。シュー皮も固すぎず柔らかすぎず、おいしかった。
次の日に食べたいちごのケーキと栗のロールケーキもおいしかった。やっぱり甘さは控えめ。と言っても甘くない訳ではなく、上品な仕上がりなんです。
ロールケーキが売り切れてもお店が混んでいる理由がわかりました。
また行きたいです！