筑波ハム 手作りソーセージ製造場を見学 ☆昼食は自然味工房で
63位
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手間と時間を惜しまない職人気質とドイツ伝統製法から生まれるハム。
四季折々の彩りを見せる紫峰筑波山を仰ぎ見る清らかな大気と緑のなかで、養豚農家がはじめた手づくりハム。
1980年の創業以来、原料豚の選定はもちろん飼料や飼育環境にも工夫を重ねてきました。肉本来のおいしさを活かすハムづくりには、良質な原料豚が何よりも大切と考えたからです。
手間と時間を惜しまない職人気質と、ドイツ伝統製法から生まれる筑波ハムの製品は味と品質で、食通や健康志向の方々からも、ご好評頂いております。
（http://www.ibaraki-meisan.gr.jp/?page_id=1188 より引用）
筑波ハムについては・・
http://www.tsukubaham.co.jp/
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